Dost
New member
Evde Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır?
Ayva marmelatı, kışın sofraları renklendiren ve sağlık dolu bir lezzet alternatifi sunan bir tariftir. Ayva meyvesinin doğal tatlılığı ve kıvamıyla yapılan bu marmelat, hem kahvaltıların vazgeçilmezi hem de tatlı saatlerinin keyifli eşlikçisidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ayva marmelatı tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg ayva
- 750 gram şeker
- 1 limon suyu
- Yarım su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın (arzuya göre)
Yapılışı:
1. Ayvaları yıkayıp temizledikten sonra kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye doğradığınız ayva parçalarını, limon suyunu ve suyu ekleyin. Orta ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
3. Ayvalar yumuşadığında şekerini ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
4. Şeker eridikten sonra marmelatınızı kısık ateşte kaynatarak kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Marmelat kıvamı için bir kaşıkla karışımı alıp soğuk bir tabağa damlatın; eğer damlalar hemen kaybolmuyorsa kıvamına gelmiş demektir.
5. Kıvamını aldıktan sonra isteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın gibi baharatları ekleyebilirsiniz. Karıştırıp 1-2 dakika daha kaynatın.
6. Ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
7. Kavanozları ters çevirerek soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra tekrar düz çevirip muhafaza edin.
Püf Noktaları:
- Ayvaları pişirirken sürekli karıştırın ve yanmamasına özen gösterin.
- Şeker miktarını meyvenin tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli marmelat tercih ediyorsanız miktarı azaltabilirsiniz.
- Marmelatın kıvamını kontrol etmek için soğuk tabağa damlatma testi önemlidir.
Evde yapılan bu lezzetli ayva marmelatı, kış aylarında taze ekmek üzerinde veya sıcak içeceklere eşlik ederek keyifli bir tüketim sunar. Sağlıklı ve doğal bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir.
Ayva marmelatı, kışın sofraları renklendiren ve sağlık dolu bir lezzet alternatifi sunan bir tariftir. Ayva meyvesinin doğal tatlılığı ve kıvamıyla yapılan bu marmelat, hem kahvaltıların vazgeçilmezi hem de tatlı saatlerinin keyifli eşlikçisidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ayva marmelatı tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg ayva
- 750 gram şeker
- 1 limon suyu
- Yarım su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın (arzuya göre)
Yapılışı:
1. Ayvaları yıkayıp temizledikten sonra kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye doğradığınız ayva parçalarını, limon suyunu ve suyu ekleyin. Orta ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
3. Ayvalar yumuşadığında şekerini ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
4. Şeker eridikten sonra marmelatınızı kısık ateşte kaynatarak kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Marmelat kıvamı için bir kaşıkla karışımı alıp soğuk bir tabağa damlatın; eğer damlalar hemen kaybolmuyorsa kıvamına gelmiş demektir.
5. Kıvamını aldıktan sonra isteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın gibi baharatları ekleyebilirsiniz. Karıştırıp 1-2 dakika daha kaynatın.
6. Ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
7. Kavanozları ters çevirerek soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra tekrar düz çevirip muhafaza edin.
Püf Noktaları:
- Ayvaları pişirirken sürekli karıştırın ve yanmamasına özen gösterin.
- Şeker miktarını meyvenin tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli marmelat tercih ediyorsanız miktarı azaltabilirsiniz.
- Marmelatın kıvamını kontrol etmek için soğuk tabağa damlatma testi önemlidir.
Evde yapılan bu lezzetli ayva marmelatı, kış aylarında taze ekmek üzerinde veya sıcak içeceklere eşlik ederek keyifli bir tüketim sunar. Sağlıklı ve doğal bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir.